Amos&Maggieの玩樂事件簿

來到三星大家都知道三星蔥，但是還有一樣非吃不可的蘭陽美食「味珍香卜肉」，它可是遠近馳名的三星卜肉創始店，開業至今八十年都傳到第四代了

味珍香我不只來過一次，大部分都是假日的時候來，每每總是大排長龍，所以我都是外帶居多，而且連外帶也是要等，這次老爹又想來吃卜肉了，今天是平日希望不必等太久能在店裡好好享用

↑差不多中午1點前到，這是店裡的一樓坐滿了人，還有二樓也同樣的客滿，先拿菜單點菜順便排號碼

↑照片的左邊牆上有號碼燈顯示現在輪到幾號進場了

↑如果真的等得很餓受不了了也別擔心，門口就有一攤三星蔥油餅可以止餓

↑口渴了門口也有飲料可以買

↑等了大約十分鐘就有位置了，這邊的餐具請自己拿，環保筷有用紫外線殺菌過

↑我們一共6個大人4個小孩點了這些菜，因為我婆婆吃素所以另外還加點了2份素炒麵，碧玉筍、燙A菜、地瓜葉也都是請老闆作素的

↑碧玉筍~看起來很像蔥蒜但其實是金針花的梗，所以吃素的婆婆也可以吃，搭配紅蘿蔔&鮮香菇快炒過後吃起來香甜脆嫩

↑炒青蔥~店內人氣美食必點之一，三星蔥加上鮮香菇還有一些蝦米提味，吃起來細嫩清甜，不會有一般蔥的嗆味

↑卜肉~登登登登!!!主角上場了怎麼拍糊了!一定是香氣讓我失焦了 底下是炸蔬菜，上面是卜肉，我們一共點了2份這只是其中一份，另一份我們吃不完打包，準備要當消夜的下酒菜，結果幾乎被小酒窩一個人給吃光了

↑炸蔬菜~將高麗菜絲、九層塔及蘿蔔絲裹粉油炸

↑卜肉~是閩南語「爆肉」的諧音，將里肌肉裹上用蛋、糖、鹽、麵粉與太白粉調和後下鍋油炸

↑外皮鬆軟帶點酥酥的口感，裡面的肉鮮嫩有汁帶點咬勁，吃的時候再沾點胡椒鹽別有一番滋味

↑酸辣湯~雖然是店內唯一的湯，卻是人氣美食必點之一

↑裡面的料也是超豐富的，有肉絲、蛋、筍絲、木耳

↑這麼大碗的酸辣湯可不要傻傻的一人點一碗呦~

↑地瓜葉很嫩，因為有特別表示要做素的，所以店家是搭配醬油膏給我們沾著吃，剛好與前幾道的油炸、快炒均衡一下

↑這就是店門口的蔥油餅，其實吃完卜肉我們已經吃不下了，後來變成我們的宵夜 

↑店裡還有其他小菜可以任君挑選~

↑卜肉店的廚房耶老闆炸卜肉的手沒停過

【店家資訊】

每星期二店休喔~